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ORAC und TEAC, zwei antioxidative Evaluationstests im Vergleich
ORAC (oxygen radical antioxidant capacity) und TEAC (tolox equivalent antioxidant capacity) sind beides Tests, um die antioxidative Kapazität von Naturstoffen und Getränken, wie Traubenkernextrakte mit OPC, Granatapfelsaft, Grünteeextrakte usw. zu messen.
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ORAC-Wert
Der ORAC-Wert (Oxygen Radical Absorption Capacity). Der ORAC-Wert wird unterteilt in ORAC hydrophil und ORAC lipophil. Das Speziallabor Prof. Kurz ermittelt einen sehr hohen Gesamt-ORAC von 32092,6 μmolTE/g bei der Biotikon Traubenkernextrakt Charge 20120411. Über den ORAC-Wert gibt es nach … Continue reading
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